作り方
- 1
お肉はラップにはさんで薄く叩き伸ばす。両面に塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- 2
卵と粉チーズをしっかり混ぜ、１の肉をコーティングしパセリを混ぜたパン粉をしっかりつける。
- 3
＜ソース作り＞
トマトを１cm角に切り、ちぎったバジル、その他の材料と混ぜて冷蔵庫で休ませておく。 - 4
フライパンに2cm程油をしき、お肉を両面カラッと揚げる。上からトマトサルサをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
チーズの量はお好みで。大さじ４だと結構しっかり味がします♡
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