さっぱりおいしい☆紫蘇ジュース
ライサ @cook_40232024
紫蘇はたくさんの効能があり、クエン酸には疲労回復効果があります。さっぱりおいしくて体にやさしい♪夏には一石二鳥です。
このレシピの生い立ち
幼い頃、和歌山に住む祖母がよく作って飲ませてくれました。
道の駅で大量の紫蘇が売られていたので、紫蘇ジュースにしてみました。
さっぱりおいしい☆紫蘇ジュース
紫蘇はたくさんの効能があり、クエン酸には疲労回復効果があります。さっぱりおいしくて体にやさしい♪夏には一石二鳥です。
このレシピの生い立ち
幼い頃、和歌山に住む祖母がよく作って飲ませてくれました。
道の駅で大量の紫蘇が売られていたので、紫蘇ジュースにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
道の駅で売られているのを買ってきました。
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- 2
紫蘇を水洗いをします。
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- 3
分量の水を鍋に入れ、沸騰したら、赤シソを入れて10分ほど煮詰めます。
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- 4
一度火を止めて、赤シソの葉を取り除きます。
- 5
分量の砂糖を4の鍋に入れて混ぜ、よく溶かします。
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- 6
分量のクエン酸を鍋に入れて混ぜ、よく溶かします。
- 7
ひと煮立ちしたら火を止めて、耐熱の容器にザルで濾しながら移し替えます。
（耐熱容器が無い場合は、冷ましてからでもOK） - 8
水やソーダ水などで、5倍程度に薄めてください。
お酒で割ってもおいしいかもしれません。 -
コツ・ポイント
クエン酸が無ければ、お酢（普通のお酢とかリンゴ酢）などでも可能。
お子さまがいらっしゃったりなど甘めがお好みの方は、砂糖の分量を増やしてもおいしいです。
冷蔵庫に入れておくと、1ヶ月程度は持つと聞きました。
つくれぽ
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