小さめのボウルにチョコレートとバターをいれて電子レンジで溶かしてから、生クリームを加えて混ぜる。

別のボウルに卵黄をいれて、グラニュー糖の半分を少しずつ加えながら白っぽくなるまで混ぜ、①と粉類を加えてなじむまで混ぜる。

別のボウルに卵白を入れて、残りのグラニュー糖を少しずつ加えながら泡立てて、メレンゲをつくる。

型に生地を流し込んで、160度のオーブンで30分焼く。

完成ー。