☆の材料を全て合わせ、タレを作る。豚バラ肉は、長ければ半分に切る。

耐熱ボールに、白菜の葉が底になるよう、敷き、豚肉、白菜、豚肉…とズラして一周重ね、酒、塩コショウをふりを続ける。

1を何回か繰り返し、最後は、白菜でぎゅーっと抑え、ボールより一回り小さな皿などで重し蓋をする。

サランラップをフンワリかけ、電子レンジ700wで10分。様子を見て、追加で3分〜5分程加熱。

ボールより大きな深皿をボールにかぶせ、せ〜のせっ！と、裏返し。

裏返し！成功！！

出来上がり^ ^