簡単!5分!きゅうりと竹輪の酢味噌和え

あんずanzu
あんずanzu @cook_40212346

あと一品欲しい時や忙しい時にどうぞ!
5分あったら作ってみて!!
このレシピの生い立ち
大量のきゅうりをなんとかしたくて!

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あと一品欲しい時や忙しい時にどうぞ!
5分あったら作ってみて!!
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大量のきゅうりをなんとかしたくて!

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材料

二人分
  1. きゅうり 2本
  2. 竹輪 2本
  3. ☆味噌 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆酢 大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. 大さじ1
  8. かつおぶし 好きなだけ
  9. 少々

作り方

  1. 1

    竹輪を輪切り、きゅうりを薄切りにする。
    きゅうりに塩を振って揉み、しんなりしたら軽く水で流し、きつく絞る。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせる。

  3. 3

    きゅうり、竹輪、かつおぶしを2で和えて完成!

コツ・ポイント

きゅうりの水気をギューっと絞るくらいです。
混ぜ合わせた酢味噌が濃いようなら、お水で調整してください。

かつおぶしの代わりにゴマでも美味しくいただけます。

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