
ゴーヤの白和え。
夏バテ防止に☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤ好きな彼と白和え好きな私の為に☆
豆腐嫌いな彼もこの白和えはパクパク食べます。
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豆腐嫌いな彼もこの白和えはパクパク食べます。
豆腐を水切りする。
私はザルに豆腐を入れ、水を入れたコップを豆腐の上に置いて、冷蔵庫で3時間以上水切りしてます。
ゴーヤはスプーンでワタをこそげ取り、3ミリ幅くらいに切って塩で軽く揉んでおく。
お湯を沸かし、手順2のゴーヤをそのまま1〜2分茹でる。
茹で上がったら水に取り、水気を絞っておく。
調味料を合わせて、水切りした豆腐とスプーンなどで良く混ぜ合わせる。
あとはゴーヤを和えて出来上がり☆
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