シンプル豪華な♪真鯛のアクアパッツァ✿
＊夏海＊ @cook_40042523
フライパンで作る簡単豪華なアクアパッツァ。たっぷりのアサリとシンプルな調味料で真鯛の美味しさを引き出します✿
このレシピの生い立ち
真鯛をシンプルに美味しく調理したくて。
シンプル豪華な♪真鯛のアクアパッツァ✿
フライパンで作る簡単豪華なアクアパッツァ。たっぷりのアサリとシンプルな調味料で真鯛の美味しさを引き出します✿
このレシピの生い立ち
真鯛をシンプルに美味しく調理したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは塩水につけて砂抜きしておく。
真鯛の切り身は塩コショウして水分を拭き取っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火にかける。
- 3
香りが出たら真鯛の切り身を並べ、両面に軽く焼き色を付ける。
-
- 4
焼き色が付いたらアサリとプチトマトと白ワインを入れ、ふたをして弱火で１０分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
アサリの殻が開き、トマトがくたくたになっていたらOK♪
塩コショウで味を調える。（クレイジーソルトがおすすめ。） -
- 6
皿に盛り、パセリやハーブを飾って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鯛以外の白身魚でも美味しく作っていただけるかと思います。
味付けはシンプルなので、最後の塩コショウは味を見てしっかりしてください♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19306759
