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麻婆茄子
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麻婆茄子-レシピのメイン写真

麻婆茄子

mio____1996
mio____1996 @cook_40274109

ナスをキャベツに変えて回鍋肉にもなります
暑日にスタミナ〜!

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麻婆茄子

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材料

4人分
  • 豚肉の小間切れ 340g
  • ナス 2本
  • ピーマン 4個
  • にんじん 1本
  • ◯酒、醤油 大さじ2
  • ◯砂糖 小さじ2
  • ◯甜麺醤、豆板醤 小さじ2
  • ◯生姜、ニンニク 4㎝
  • ◯オイスターソース 大さじ2
  • ◯水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉の小間切れに薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ナスは食べやすい大きさに切って水に浸しアク抜きする。ペーパで水気を切る。

  3. 3

    ピーマン、にんじんは細切りする。

  4. 4

    フライパンにごま油適量ひいて❶を焼く。

  5. 5

    片面に火が通ったら、野菜を入れて炒める。

  6. 6

    少ししんなりしてきたら◯の調味料を混ぜ入れる。しっかり炒め絡ませたら完成!

コツ・ポイント

リピ確レシピです!是非作ってみてください!

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mio____1996
mio____1996 @cook_40274109
2026/05/28 23:30に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす にんじん ピーマン にんにく 酒 豚こま しょうが

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