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餅グラタン
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餅グラタン-レシピのメイン写真

餅グラタン

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

彩りが綺麗になるように入れるものをカラフルにしました。
このレシピの生い立ち
今日は鏡開きなので、鏡餅に入っていた切り餅を使って料理しました。

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材料

  • 切り餅 3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 8個
  • ベーコン 55g
  • ピーマン 1個
  • ブラックオリーブ輪切り 25g
  • マシュルームスライス 50g
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ピザ用チーズ 30g
  • 塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    切り餅は8等分の角切りにする。玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは半分 ベーコンは2〜3㎜の細切り、ピーマンは輪切りにする。

    • 餅グラタン作り方1写真
  2. 2

    卵とマヨネーズ、ピザ用チーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせる。

    • 餅グラタン作り方2写真
  3. 3

    グラタン皿に餅、玉ねぎ、ミニトマト、ピーマン、ペーコン、オリーブ、マシュルームを入れ、2のソースをかける。

    • 餅グラタン作り方3写真
  4. 4

    220度のオーブンで12〜13分焼く。

    • 餅グラタン作り方4写真

コツ・ポイント

餅がかたいようなら、もう2〜3分追加で焼きます。

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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2019/01/11 13:08に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

ピーマン ベーコン ミニトマト マッシュルーム 切り餅 ピザ用チーズ 卵 玉ねぎ

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