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【手抜き】卵雑炊【硬いご飯】
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【手抜き】卵雑炊【硬いご飯】-レシピのメイン写真

【手抜き】卵雑炊【硬いご飯】

稚芽子
稚芽子 @cook_40037110

残り野菜の消費にもいいかも!
このレシピの生い立ち
一日中保温してたごはんを復活させたくて(^ω^)一人ご飯に最適☆

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【手抜き】卵雑炊【硬いご飯】

稚芽子
稚芽子 @cook_40037110

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材料

1人分
  • 水 400cc
  • 麺つゆ、昆布つゆ等 40cc
  • だしの素 小さじ1
  • 醤油 適量
  • ごはん 一人分
  • 卵 一個
  • 以下、無くても困らない ↓
  • 冷蔵庫の余り野菜 好きなだけ
  • 冷凍庫の余り肉 食べたいだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に水(と野菜、お肉)を入れて煮る。
    野菜は小さめに切るといい感じです。
    お肉のオススメは鳥ももです。

    • 【手抜き】卵雑炊【硬いご飯】作り方1写真
  2. 2

    お肉、野菜に火が通ったら、だしの素と、昆布つゆ、ごはんを投入!
    火加減は中火くらいで。

    • 【手抜き】卵雑炊【硬いご飯】作り方2写真
  3. 3

    中火で蓋をして2分待つ。ふきこぼれに気をつけてながら。味をみて、お好みで醤油を追加してみてください。

  4. 4

    ぐつぐつしたところに溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止めます。少し経つと卵にも火が通り、いい感じ!!!これで完成です。

コツ・ポイント

火の通りにくい野菜を入れる際は、薄切りにする等工夫して下さい!

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稚芽子
稚芽子 @cook_40037110
2013/12/23 23:39に公開
●材料、分量、手順適当です●味付けは濃い目が多いかもしれません●料理はどちらかというと苦手です●自身の覚え書きがわりに利用してます
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このレシピのキーワード

雑炊 ご飯 お肉 卵

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