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簡単茹でるだけ♪ささみ＆ゴーヤサラダ
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簡単茹でるだけ♪ささみ＆ゴーヤサラダ-レシピのメイン写真

簡単茹でるだけ♪ささみ＆ゴーヤサラダ

やまだ427
やまだ427 @cook_40067125

さっぱり夏バテ解消♪
ゴーヤのマンネリレシピ解消です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの他の食べ方がないかと思い、さっぱりとサラダにしてみました。

さっぱり夏バテ解消♪
ゴーヤのマンネリレシピ解消です♪
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ゴーヤの他の食べ方がないかと思い、さっぱりとサラダにしてみました。

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簡単茹でるだけ♪ささみ＆ゴーヤサラダ

やまだ427
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ゴーヤのマンネリレシピ解消です♪
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ゴーヤの他の食べ方がないかと思い、さっぱりとサラダにしてみました。

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材料

2人分
  • 鶏ささみ（胸肉でもOK） 2本
  • ゴーヤ 1本
  • 人参 1/2本
  • 酒 小2
  • 塩 小1/4
  • 刻みのり 適量
  • 【タレ】
  • マヨネーズ 大4
  • 酢 小3
  • 砂糖 大1
  • わさび 小1
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作り方

  1. 1

    ささみ肉の筋を取り酒・塩をふってラップをしてレンジで、３分ほど加熱します。
    冷めたら手でほぐします。

  2. 2

    ゴーヤと人参を千切りにし、茹でます。冷蔵庫で冷やしておきます。（人参は後から入れた方が歯ごたえがあってGOODです。

  3. 3

    タレを作ります。材料をすべて入れて混ぜます。

  4. 4

    材料をお皿に盛りつけて、最後に刻みのりをかけたら出来上がり♪最初にすべてあえてもOK！見た目が後からかけた方がキレイかも

コツ・ポイント

個人的には冷たい方が好きですが（ささみは、冷やすと固くなるのでNG）時間がない方は、冷水で冷やしてもOKですよ。
ただ、しっかり水を切って下さいね！味がぼやけてしまいます。

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やまだ427
やまだ427 @cook_40067125
2012/08/27 13:57に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ にんじん ささみ 酒 わさび 鶏胸肉

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