人参は皮を剥いて３センチくらいの短冊切りにします

ほうれん草は３センチくらいにざく切りにします

深めのフライパンにごま油大さじ1を入れ中火で挽き肉を炒めます

挽き肉に火が通ったら人参を入れ炒めます

人参にだいたい火が通ったらもやしを入れ炒めます

もやしに火が通ったらほうれん草を入れ炒めます

ほうれん草がしんなりしたら焼き肉のタレを入れ味を染み込ませます。濃い味が好きなのでドロっとしたタレを使ってます。

ご飯の上にかけて、半熟卵をのせたら完成です