鶏モモ肉の余分な脂など取り除き、人数分に切り、塩・胡椒する

フライパンにオリーブオイルを加熱し、スライスしたニンニクを炒める

ニンニクが色づいたら、ニンニクをいったん取り除き、鶏肉を両面キツネ色に焼く

途中蓋をして、肉に火が通ったら、肉を取り出す

フライパンの鶏肉の余分な油をキッチンペーパーで取り除き、サラダオイルを足す

スライスした玉ねぎとマッシュルームを炒める

玉ねぎの色が変わったら、生クリームを加え、塩・胡椒する

少しトロミの付いた状態で炒めたニンニク、焼いた鶏肉をフライパンに戻す

ソースをよく絡ませたら、皿に盛り付け、上からソースをかける