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鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ
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鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ

_miyuyim_
_miyuyim_ @cook_40223086

できたては速攻なくなるホームパーティー簡単レシピ☆大人のホームパーティーに喜ばれる上品な一品。
<<このレシピの生い立ち>>
ママからもらったレシピ。外はカリっと中はふわふわ。めちゃくちゃおいしいので、載せたよ。

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鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ

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_miyuyim_ @cook_40223086

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材料

4人分
  • 蓮根 10cm程
  • 鶏ひきにく 200g
  • 大葉かパセリ 適量
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は洗って皮をむき、すりおろし、水気を絞る。

    • 鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ作り方1写真
  2. 2

    パセリ(大葉)をみじん切りにする。今回は大葉3枚。

    • 鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ作り方2写真
  3. 3

    1,2と鶏ひき肉、卵、塩、コショウをよく手で捏ねて、食べやすい大きさにお団子にするか、スプーンですくって、

    • 鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ作り方3写真
  4. 4

    油できつね色になるまで揚げる。

    • 鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ作り方4写真
    • 鶏ひき肉と蓮根おろし揚げ作り方4写真
  5. 5

    ポン酢でいただく。

コツ・ポイント

パセリを入れる代わりに大葉でもOK。
パセリの方がオシャレな味に、大葉はより和を感じさせてくれます。
他のおかずに合わせて変えるといいかな。
レモンを絞ってもおいしいです。

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_miyuyim_
_miyuyim_ @cook_40223086
2013/12/23 03:47に公開

このレシピのキーワード

大葉 れんこん 卵 とりひき肉

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