人参を千切りにする。
ひじきを水にもどし、少々の油で炒める。油が全体にまわったら人参を加えて、しんなりするまで炒める。

大豆と水1/2cupとめんつゆを入れ、水分がなくなるまで煮る。

ちなみに私は、このめんつゆを使っています。万能です♪( ´θ｀)ノ

水分がなくなったら☆の調味料と豆腐を潰し入れ炒める。

再び、水分がなくなり豆腐の色が変われば仕上げにみりんとごま油をまわし入れ、なじめば出来上がり♡