茄子のにんにく醤油
簡単おかず(^^)
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知り合いに教えていただいたレシピをアレンジしました(^^)
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茄子を好みの大きさに乱切りし、テフロン加工のフライパンに油はひかず火が通るまで炒める。
炒めた茄子をお皿に盛り、醤油、すりおろしにんにく、かつおぶしをかけ完成。
お皿に盛ってから、醤油、すりおろしにんにくをかけることで、にんにくの香りがダイレクトに味わえ、パンチがあるおかず、おつまみになります(^^)‼
にんにくはすりおろしながらかけると洗いものも少なくできます(^^)
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