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ビールに◎ ピリ辛&すっぱい中華風サラダ
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ビールに◎ ピリ辛&すっぱい中華風サラダ-レシピのメイン写真

ビールに◎ ピリ辛&すっぱい中華風サラダ

norio54531
norio54531 @cook_40073581

阿佐ヶ谷の人気焼肉店「はせ川」で食べた味がおいしかったので、再現!
本家は白髪葱にからめていました♪

このレシピの生い立ち
よく利用するお店ですが、ピリ辛ねぎサラダはおすすめです、その味に8割位近づいているかと。。。
A5ランクのお肉でお腹いっぱいになっても、あのお値段!たまに贅沢をしたい庶民の味方です♨

阿佐ヶ谷の人気焼肉店「はせ川」で食べた味がおいしかったので、再現!
本家は白髪葱にからめていました♪

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ビールに◎ ピリ辛&すっぱい中華風サラダ

norio54531
norio54531 @cook_40073581

阿佐ヶ谷の人気焼肉店「はせ川」で食べた味がおいしかったので、再現!
本家は白髪葱にからめていました♪

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A5ランクのお肉でお腹いっぱいになっても、あのお値段!たまに贅沢をしたい庶民の味方です♨

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本家は白髪葱にからめていました♪

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材料

1人分
  • キュウリ 1本
  • ☆豆板醤 こさじ1/2
  • ☆ごま油 こさじ1/2
  • ☆酢 小さじ1〜2
  • ☆味の素(無くても可) 適量
  • ☆塩 適量
  • ☆砂糖 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリを包丁の背で叩き(つぶすように押し付けた方が安全)1口大に切る。

  2. 2

    底の少し深いお皿で☆をよく混ぜ合わせる。そこに1のキュウリを投入、混ぜて味をなじませたら白ごまを振って完成♪

コツ・ポイント

キュウリは叩いた方が味がなじむのでオススメ。
キュウリはキッチンペーパーで水気を取る。
砂糖は1つまみ〜3つまみ程度が良い。
混ぜ合わせたら必ず味見をしてお好みに調整。

白髪葱、ゆでキャベツ、豚しゃぶにもあいます!
※水気に注意

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norio54531
norio54531 @cook_40073581
2013/12/29 10:39に公開

このレシピのキーワード

サラダ キュウリ

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