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サクサククッキー

茶畑のチョコ
茶畑のチョコ @cook_40158403

たまに食べたくなるサクサククッキーを考えました!!
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー無し!!

量るのがめんどくてベーキングパウダー無しのクッキーを考えました

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材料

約15枚分
  • 無塩バター 70g
  • 砂糖 75g
  • 卵 1/2個
  • 薄力粉 125g
  • 塩1g
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を数回に分けて入れてすりまぜる

  2. 2

    卵を少しずつ入れながら混ぜる
    ふるった薄力粉と塩を入れ、木べらで切るように混ぜる

  3. 3

    生地をボウルの底に押し付けるようにしてまとめる
    ラップに包んで冷蔵庫で1時間30分寝かせる

  4. 4

    めん棒で厚さ3㎜にして型を抜く
    あとは180℃で13〜15分

コツ・ポイント

バター、卵は常温にしておく
卵は溶いておく

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茶畑のチョコ
茶畑のチョコ @cook_40158403
2012/09/01 04:32に公開

このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵

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