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オッサンのヘルシー寿司酢炒め
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オッサンのヘルシー寿司酢炒め-レシピのメイン写真

オッサンのヘルシー寿司酢炒め

イベ長
イベ長 @cook_40043575

ヘルシー食材のサッパリ料理です。
味付けは寿司酢だけ☆
このレシピの生い立ち
すりごまを大量に使ったヘルシー料理を作ってみたくて考えてみました。

ヘルシー食材のサッパリ料理です。
味付けは寿司酢だけ☆
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すりごまを大量に使ったヘルシー料理を作ってみたくて考えてみました。

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イベ長
イベ長 @cook_40043575

ヘルシー食材のサッパリ料理です。
味付けは寿司酢だけ☆
このレシピの生い立ち
すりごまを大量に使ったヘルシー料理を作ってみたくて考えてみました。

ヘルシー食材のサッパリ料理です。
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材料

2人分
  • 豚こま肉 100グラム
  • 人参 1/2
  • ひじき 10グラム
  • もやし 1袋(250グラム)
  • ゴマ油 大さじ1
  • すし酢 大さじ3
  • すりごま(白) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ひじきは、タップリの水に30分くらい漬けておきます。

    • オッサンのヘルシー寿司酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、豚肉と人参を炒めます。

    • オッサンのヘルシー寿司酢炒め作り方2写真
  3. 3

    2に火が通るか通らないかくらいで、水を切ったひじきを投入して炒めます。

    • オッサンのヘルシー寿司酢炒め作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら、もやしを投入。すし酢とすりごまも入れて、軽く混ぜるように炒めたら出来上がり☆

    • オッサンのヘルシー寿司酢炒め作り方4写真

コツ・ポイント

もやしは、あまり加熱し過ぎず、シャキシャキ感がある方が美味しいです。
お好みで少し醤油を入れても良いと思います。

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イベ長
イベ長 @cook_40043575
2012/09/01 04:36に公開
東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ:https://www.instagram.com/tada2evepla2004/
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このレシピのキーワード

炒めもの ひじき もやし にんじん 豚こま

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