作り方
- 1
スライスしたセロリを、塩とレモン汁で和える
-
- 2
半分にした赤かぶを、細目の短冊切りにして、１に混ぜる。
少し水を加えて、塩加減を調整する -
- 3
輪切りの鷹の爪を加え、軽く混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
セロリと赤かぶは薄めに切って調理すると浸かりやすくなります。
夏はラディッシュがとれるので、赤かぶを変更して使ってます。
鷹の爪入れすぎ注意!!
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