牛乳を温めて、その中にてんさい糖を入れてよく溶かす。

全粒粉と薄力粉をボウルに入れて、その中に1の牛乳とオリーブオイルを入れる。

よく捏ねる。

生地を麺棒で伸ばして5mmぐらいの厚さにする。

抜き型などでクッキーの形にする。

180度に温めたオーブンに入れて、15分焼く。焼き加減は調整してください。

冷ましたら完成。