米をさっと洗ってザルに上げる。
具材は食べやすい大きさにカットする。
分量のお湯にサフランとコンソメを入れておく

平土鍋を温めて油を引き、具材を炒め、塩、胡椒をふり、取り出しておく

平土鍋にニンニク、玉ねぎを炒め、米を入れて、パプリカパウダーを加えて炒め、スープをいれる。

塩で味を整え、平らにならし、具材を並べる

フタをして沸騰後10分。蒸らし10分。

レモンを飾って出来上がり！