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肉団子
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肉団子-レシピのメイン写真

肉団子

ミスポテト
ミスポテト @cook_40204822

冷めても柔らかく美味しいので、お弁当に冷凍しておくと、便利です♡
このレシピの生い立ち
お弁当用のミートボールを作りたて、パン粉を多めに柔らかく仕上げました。豚挽肉でも鶏挽肉でも美味しく出来ます♡

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材料

4人分
  1. 豚挽肉 or 鷄挽肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パン粉 3/4カップ
  4. 卵 1個
  5. 塩 小さじ1/3
  6. 水 200cc
  7. ●砂糖 大さじ1 1/2
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ2
  10. ●醤油 大さじ3
  11. 揚げ油 適量
  12. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしフライパンでしんなりするまで炒めて少し冷ましておく

    • 肉団子作り方1写真
  2. 2

    ●を合わせて混ぜておく

    • 肉団子作り方2写真
  3. 3

    ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩を手でよくこねて、小さめの団子に丸めておく

    • 肉団子作り方3写真
  4. 4

    170-180度の揚げ油で2-3分こんがりきつね色になるまで揚げる

    • 肉団子作り方4写真
  5. 5

    水、●の調味料、揚げ団子をフライパンで煮詰める 水溶き片栗粉でトロミをつけて完成

    • 肉団子作り方5写真
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ミスポテト
ミスポテト @cook_40204822
2019/07/29 07:07に公開
美味しいごはんを♪
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