材料すべてを計量する。
ボウルに牛乳、水、バター以外を入れて混ぜる。

牛乳、水を40℃に温め、ボウルに入れて混ぜる。8割ほど捏ねたら、バターを入れてさらに捏ねる。

1次発酵　40℃　45分。
2倍の大きさに膨らんで、フィンガーテスト○なら、ボウルを台の上に出す。

分割7（ひとつ約50g）
ロールパンの成形をし、
ベンチタイム　20分。

成形をし、天板に並べ、2次発酵。40℃　約60分。

オーブン予熱。焼成　210℃　10-12分。