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梅と大葉のドレッシング
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梅と大葉のドレッシング-レシピのメイン写真

梅と大葉のドレッシング

MARIA0127☆
MARIA0127☆ @cook_40233291

大根サラダや茹でササミによく合います!
このレシピの生い立ち
梅と大葉が好きなので適当に混ぜ合わせて

蒸し鶏に混ぜてサラダにのせて混ぜながら食べたりもします

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梅と大葉が好きなので適当に混ぜ合わせて

蒸し鶏に混ぜてサラダにのせて混ぜながら食べたりもします

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MARIA0127☆
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材料

山盛りサラダ5〜6回分
  • カツオ梅かしそ梅(甘いのが好きな方は甘い梅でも) 1cm〜1.5cmくらいのものを10個
  • 大葉 10枚〜15枚
  • かつお節 5g
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 2つまみ
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    梅は種をとってみじん切り

  2. 2

    大葉は千切りか大きめのみじん切りにする

  3. 3

    オリーブオイル以外の調味料と混ぜ合わせる

  4. 4

    オリーブオイルを少しずつ混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

小さな粒のカツオ梅やしそ梅を使っています
甘い大きな梅干しを使う場合は梅と砂糖の量を調節してください!

かなりしょっぱめですが、少ないかな?くらいの量を混ぜ合わせて少し置いてから食べるので水が出てちょうど良くなります

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MARIA0127☆
MARIA0127☆ @cook_40233291
2019/01/10 08:04に公開
料理は昔からほぼ目分量・・・味付けは甘めよりしょっぱめが好きです♪
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 かつお節

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