しいたけのカサに十字の切り込みを入れます。
にんにくはたたいてつぶします。

フライパンに、にんにくと油を入れて弱火にかけます。
香りが出てきたら、にんにくを取り出し、しいたけを焼きます。

こんがりと焼き、火が通ったら、生しょうゆをかけ、火を止めます。