ロースにんにく焼き
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
孤独のグルメを見てたら胃がキューッとなるくらい美味しそうで想像して作ってみました。
炊き立て御飯が必須。(^o^)
このレシピの生い立ち
孤独のグルメ・シーズン1にあったロースにんにく焼き。Amazonプライムで配信されたのを昨夜見てたら食べたくてビジュアルと台詞から推測して作りました。御飯にも炭酸の効いたアルコール飲料にも好相性！！
ロースにんにく焼き
孤独のグルメを見てたら胃がキューッとなるくらい美味しそうで想像して作ってみました。
炊き立て御飯が必須。(^o^)
このレシピの生い立ち
孤独のグルメ・シーズン1にあったロースにんにく焼き。Amazonプライムで配信されたのを昨夜見てたら食べたくてビジュアルと台詞から推測して作りました。御飯にも炭酸の効いたアルコール飲料にも好相性！！
アプリでひらく作り方
- 1
たれの材料を全部合わせて30分間、ロース肉を漬け込みます。
- 2
キャベツは細く千切りにして水に取りさっとかき混ぜたらざるにとって水を切りパリッとさせます。スライサーだとラク。
- 3
フライパン(中火)にサラダ油をしき、肉を両面焼き中まで火を通します。
- 4
皿にキャベツを盛ります。
- 5
フライパンの肉をキャベツの上に盛ります。残ったたれをフライパンに入れ強火にしプツプツと煮立つまで加熱し皿の肉にかけます。
コツ・ポイント
肉はロース、肩ロースどちらでも。
肉の厚さは生姜焼き用を使いましたが、柔らかく食べやすい薄切りやボリューム満点のカツ用厚切りなどお好みで。たれのしみたキャベツがまた絶品です。是非取り合わせることをお勧めします。
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