生姜でホッと。トマトミネストローネ
aorinkoro @cook_40269298
生姜とトマトを使った温まる料理です！切って煮るだけ(笑)簡単です♪
このレシピの生い立ち
切って少し置いてしまった冷蔵庫のトマトを使いきりたくて作りました♪風邪気味だったのもあり生姜を入れています(^^)v
生姜でホッと。トマトミネストローネ
生姜とトマトを使った温まる料理です！切って煮るだけ(笑)簡単です♪
このレシピの生い立ち
切って少し置いてしまった冷蔵庫のトマトを使いきりたくて作りました♪風邪気味だったのもあり生姜を入れています(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとレタス以外の材料を全て小さめのサイコロ状に切っておく。
しめじは1本ずつほぐし、レタスは食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、レタス以外の切っておいた材料と水を加え中火で煮る。
- 3
水が沸騰し始めたらコンソメキューブとレタスを入れ更に煮る。
具をかき混ぜるときは優しくトマトが崩れすぎないように混ぜる。 - 4
生姜を適量おろしておく。
香りも大切にしたいので、あまり早くおろさないようにする。 - 5
じゃがいも・ニンジンが煮えたらおろした生姜を味をみながら適量入れ、塩・黒胡椒で味をととのえたら出来上がり！
コツ・ポイント
初めて作ったのでコツとかないです！簡単にできました♪薄味かもしれませんので、塩・胡椒や生姜で調節してください(*´ー｀*)
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