モチモチ❤練乳パフロール（タイ屋台）
HinodeCafe @cook_40022095
タイ人直伝レシピ！昔タイの屋台でよく見られた懐かしいスイーツだそうです。簡単、おいしい！パーティにもどうぞ～❤
このレシピの生い立ち
タイ人の友達に教えてもらいました♪
日本でいうところの、鈴カステラみたいな存在でしょうか？？
モチモチ❤練乳パフロール（タイ屋台）
タイ人直伝レシピ！昔タイの屋台でよく見られた懐かしいスイーツだそうです。簡単、おいしい！パーティにもどうぞ～❤
このレシピの生い立ち
タイ人の友達に教えてもらいました♪
日本でいうところの、鈴カステラみたいな存在でしょうか？？
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングペーパーをサイズにカットする。（オプション）
パイシートを半解凍して1枚を4等分にカットする。 -
- 2
中火に熱したフライパンにオイルを引き（パイシート1切れあたり約大匙1のオイル）、パイシートを両面狐色になるまで焼く。
-
- 3
焼けたものからキッチンペーパにとり、余分な油分を取る。
-
- 4
粗熱が取れたら、シートにコンデンスミルクを小さじ約1.5くらいたらして表面全面にスプーンでのばす。
-
- 5
ホワイトシュガー小さじ約1/2を上からパラパラ～♪
-
- 6
そのあとパイシートを手前からクルクル巻き込んでいきます。
すぐ食べるんだったら、ここでお皿に盛っておしまい♪ -
- 7
クッキングペーパーでキャンディーラッピングすると形が落ち着くし、手土産にもいい❤手が汚れないので食べやすいし♪
-
- 8
使うパイシートにもよるけど、モチモチおいしい～❤
-
コツ・ポイント
サラダ油はたっぷり使ったほうがパイシートがふっくら焼き上がるみたいです。
パイシートによってモチモチ度が異なります。厚いものほどモチモチに仕上がります。
ココナツフレークなどを入れてもおいしそう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366853
