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鶏肉切り干し大根
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鶏肉切り干し大根-レシピのメイン写真

鶏肉切り干し大根

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

和食はやはりほっとしますね
煮るだけで簡単で美味しいご飯に合います
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の切り干し大根を発見@@

和食はやはりほっとしますね
煮るだけで簡単で美味しいご飯に合います
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鶏肉切り干し大根

みさカフェ
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和食はやはりほっとしますね
煮るだけで簡単で美味しいご飯に合います
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賞味期限間近の切り干し大根を発見@@

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 切り干し大根 50g位
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 出し汁 2C
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗って15分くらい水につけて絞って食べやすい大きさに切る

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで押さえて油を取り、人参細めに切る。糸こんにゃくは茹でてアクを取り水気をきり食べやすい長さに切る

    • 鶏肉切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は一口小に切る
    フライパンに油少々入れて鶏肉を炒める
    油揚げと人参を加え、大根を入れ炒める

    • 鶏肉切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    出し汁2C加えて酒大さじ1 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ3 みりん大さじ1を加えて

    • 鶏肉切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    糸こんにゃくを入れて煮汁がなくなるまで煮込んで器に盛ってできあがり

    • 鶏肉切り干し大根作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉を入れたので立派なメインになります
今回マイブームのくるみを入れました

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2009/10/24 14:49に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 鶏もも肉 酒 糸こんにゃく 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19211548
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