めんつゆと牛乳を合わせ、味見をして味が濃いようであれば水を足し、冷蔵庫で冷やす。

湯を沸かし、おくら、ササミ等の火を通す具材を茹で取り出して冷ましとく。最後にうどんを茹で冷水で冷やす。

キャベツを千切りにし、ササミを適当にさき、ラー油・ごま油・醤油を入れ味が薄ければ塩を入れしんなりさせる。

器に麺をのせ、その上にそれぞれ具材を並べ、最後に冷やしたつゆをかけ、ゴマ等があれば散らして完成☆