九陽❦豆乳でまろやかなエビチリ味の卯の花
ちゃことゆうな @cook_40043516
豆乳でとってもまろやかな仕上がりです。いつもの卯の花に飽きたら是非♪2013/11/24話題入り感謝
このレシピの生い立ち
以前からエビチリ味の卯の花は作っていました。今回『九陽 豆乳＆スープメーカー』のクックモニターに当選し、豆乳を加えてみたらまろやかになって想像以上に美味しく仕上がったので、覚書も兼ねてレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
此方の、『九陽 豆乳&スープメーカー』を使いました。
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干し椎茸は少量の水で戻しておく。二ンニクと生姜はみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。
- 3
長ネギは微塵切り、竹輪は幅2mmの輪切り、人参と椎茸は細切りにする。
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- 4
椎茸の戻し汁と豆乳を併せて1カップにし、☆を併せておく。
- 5
フライパンに★を入れて温め、香りが出たら＊を入れて人参がしんなりするまで炒める。
- 6
おからを入れ、全体に混ざったら☆を入れ、水分を飛ばすように炒める。
- 7
程よく水分が飛んだら火を止め、青ネギを入れて混ぜて器に盛る。
コツ・ポイント
簡単なので、特にないです。
リアクション
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