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お大根の鶏そぼろあんかけ♪
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お大根の鶏そぼろあんかけ♪-レシピのメイン写真

お大根の鶏そぼろあんかけ♪

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

これからの時期にハフハフあったかいお大根とそぼろあんをお楽しみ下さい♪
鶏そぼろはたくさん作って冷凍しておくと楽よ♪

このレシピの生い立ち
鶏そぼろを利用したお料理です。

これからの時期にハフハフあったかいお大根とそぼろあんをお楽しみ下さい♪
鶏そぼろはたくさん作って冷凍しておくと楽よ♪

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鶏そぼろを利用したお料理です。

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JIJImam
JIJImam @cook_40038248

これからの時期にハフハフあったかいお大根とそぼろあんをお楽しみ下さい♪
鶏そぼろはたくさん作って冷凍しておくと楽よ♪

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材料

3~4人分
  • お大根 1/2本
  • ☆おだし カップ400cc
  • ☆お砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水溶き片栗粉(とろみちゃんを使ってます) 水:片栗粉 2:1
  • 鶏そぼろ(ID19311549) 大さじ4~5(好みで)
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作り方

  1. 1

    大根を2センチの厚さに切ってお水を少しかけて、レンジで6分チンする。

    • お大根の鶏そぼろあんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    お鍋に☆の調味料を煮立たせて①を入れ、大根全体に色がつくまで煮る。最後にお醤油を入れて もうひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ②の鍋から大根だけ取り出す。

  4. 4

    ③のおだしにトロ味をつける。トロ味加減は好みでね。

    • お大根の鶏そぼろあんかけ♪作り方4写真
  5. 5

    つやっとするまで混ぜてね。

    • お大根の鶏そぼろあんかけ♪作り方5写真
  6. 6

    ⑤の中に鶏そぼろを凍ったまま入れる。

    • お大根の鶏そぼろあんかけ♪作り方6写真
  7. 7

    そぼろに火が通ったら・・・

    • お大根の鶏そぼろあんかけ♪作り方7写真
  8. 8

    ③の大根をもどし、そぼろあんとからめる。

    • お大根の鶏そぼろあんかけ♪作り方8写真

コツ・ポイント

特にないです。

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JIJImam
JIJImam @cook_40038248
2009/10/21 11:03に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。papaと愛犬JIJIのために今日も作りますよぉ!みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ!
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 大根 鶏肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367665
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