煮物の具材、だし、調味料全てを鍋に入れて火にかけ

沸騰したら火を止めお鍋に蓋をして新聞紙でくるんでガムテープで完全密封

密封後は余熱で火が通るのを待つだけでオッケイですだいたい１時間もすればどの具材にも火が通ると思います。