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パンの器でフルーツグラタン
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パンの器でフルーツグラタン-レシピのメイン写真

パンの器でフルーツグラタン

merciroll
merciroll @cook_40063902

カスタードクリームたっぷりのフルーツグラタンです。パンの器がカリカリと、温かいうちが食べごろです。
このレシピの生い立ち
クリスマスに普通のグラタンを入れていたのですが、これもありかなって思いつきました。

カスタードクリームたっぷりのフルーツグラタンです。パンの器がカリカリと、温かいうちが食べごろです。
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クリスマスに普通のグラタンを入れていたのですが、これもありかなって思いつきました。

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パンの器でフルーツグラタン

merciroll
merciroll @cook_40063902

カスタードクリームたっぷりのフルーツグラタンです。パンの器がカリカリと、温かいうちが食べごろです。
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クリスマスに普通のグラタンを入れていたのですが、これもありかなって思いつきました。

カスタードクリームたっぷりのフルーツグラタンです。パンの器がカリカリと、温かいうちが食べごろです。
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クリスマスに普通のグラタンを入れていたのですが、これもありかなって思いつきました。

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材料

市販のバターロール8個分
  • 市販のバターロール 8個
  • フルーツ
  • プラム 8個
  • キウイ 8切れ
  • リンゴ お好み
  • あんず 8個
  • バナナ 8切れ
  • その他お好みの果物 彩りのよいもの
  • カスタードクリーム
  • 牛乳 250㏄
  • 卵 2個
  • 砂糖 大3~4
  • 小麦粉 大2
  • バターorマーガリン 大1
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作り方

  1. 1

    バターロールの上の部分を切り取って中身をくりぬいてパンの器を作る。

  2. 2

    くりぬいたパンの器の部分にマーガリンを塗る。

  3. 3

    小鍋にバターかマーガリン大1を火にかけて溶かし、小麦粉をふるって混ぜ合わす。

  4. 4

    混ぜ合わせたところに牛乳と全卵を加える。

  5. 5

    弱火にしてミニホイッパーなどで根気よくゆっくりとクルクルくるくるとかき混ぜていきます。

  6. 6

    直に鍋の縁がフツフツととろみっぽくなってきます。

  7. 7

    さらにこげないように根気よくクルクルくるくるしていくとキレイなカスタードクリームの完成です。

  8. 8

    このカスタードクリームをパンの器に詰めていきます。

  9. 9

    カスタードクリームの上にお好みのフルーツを盛り合わせます。

  10. 10

    トーストして器の縁がカリカリとなったら出来上がり。
    温かいうちにいただきます。

コツ・ポイント

カスタードクリームを作る時は焦らず慌てずゆっくりとやれば、最初ダマになっていた小麦粉も徐々に打ち解けてくれます。それからバナナは変色を避けるため、トースト後に入れてください。

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merciroll
merciroll @cook_40063902
2015/12/07 03:38に公開
夫が畑を始めました。無計画で同じ野菜が何ヶ月も続きます。ご近所におすそわけしてもなお余ります。捨てるのは忍びなく手をかえ品をかえ奮闘料理しています。怪我の功名で「今日は何しよう・・・」はなくなりました。炒めて、焼いて、茹でて、漬けて、ある時はそのままで・・・野菜の七変化を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

グラタン りんご バナナ フルーツ キウイ バター 牛乳 卵 プラム 小麦粉

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