カリカリ 豚バラ、経済もてなしおかず
テキサスオヤジ @cook_40060934
何時もの豚バラでない、ベーコン風カリカリ。野菜と一緒に豪華おかず！
このレシピの生い立ち
豚バラ １パックが大きくて、残りを次の日に使ったのですが、脂身を食べない娘がいます。彼女はベーコンのカリカリは脂が有っても食べるので、カリカリにしたら、一人で半分食べていました。
カリカリ 豚バラ、経済もてなしおかず
何時もの豚バラでない、ベーコン風カリカリ。野菜と一緒に豪華おかず！
このレシピの生い立ち
豚バラ １パックが大きくて、残りを次の日に使ったのですが、脂身を食べない娘がいます。彼女はベーコンのカリカリは脂が有っても食べるので、カリカリにしたら、一人で半分食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに炒めるより多めのサラダ油を入れ”中火”であたため、ニンニクと薄切り豚バラを出来れば、１枚づつ入れる。
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- 2
片側３−４０秒で、裏返しにして、２−３０秒焼く。取り出してカリカリになっていればＯＫ．
下のコツを参照して。 -
- 3
キッチンペーパーを敷いた皿に取り出し油を切る。
下味の塩胡椒を１の前の段階で付け忘れたので、ここで塩胡椒（薄く） -
- 4
野菜と一緒に盛って、胡麻だれとか大根おろしで召し上がると幾らでも入ります。食べすぎご注意！！！
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- 5
レシピ：レシピID : 19198895 参照ください
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コツ・ポイント
１．豚バラを強火で焼くと脂身に火が通る前に焦げてしまいます。中火で。
２．フライパンの中で肉がカリカリになると焼き過ぎになるので、脂身に火が通ったら、一度取り出し
２−３秒後にカリカリになるか見て下さい。
つくれぽ
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