美味！白菜ミルフィーユの辛子明太みぞれ鍋
メトレフランセ @cook_40053256
真っ白な綿帽子のような大根おろしに辛子明太子をON！見て可愛い、食べておいしい！
このレシピの生い立ち
いつもの白菜ミルフィーユがちょっと奥深い味に！しっかり出汁が効いているので、付けダレがなくてもこのままで十分おいしくいただけます！！
キャベツでもできるので是非お試しくださいね！！
美味！白菜ミルフィーユの辛子明太みぞれ鍋
真っ白な綿帽子のような大根おろしに辛子明太子をON！見て可愛い、食べておいしい！
このレシピの生い立ち
いつもの白菜ミルフィーユがちょっと奥深い味に！しっかり出汁が効いているので、付けダレがなくてもこのままで十分おいしくいただけます！！
キャベツでもできるので是非お試しくださいね！！
作り方
- 1
まな板に白菜を置き、その上に豚肉→白菜→白菜…と交互になるように重ねる。重ね終わったら、重ねた状態で5㎝幅に切る。
- 2
シリコンスチーマーに1 を立てながら詰める。酒大さじ1（分量外）をふりかけ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
-
- 3
2 の全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。
-
- 4
大根おろし、辛子明太子、ゆずを上にのせ、蓋をして、600W 2分加熱する。
-
- 5
器によそい、お好みでさらにゆずをのせる。
-
コツ・ポイント
加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。
今回は、鍋のような形が使いやすい、円形のシリコンスチーマーを使用しました。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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