ミルフィーユ白菜

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

豚バラ肉の甘味で白菜がモリモリ食べられる美味しい鍋。普通に鍋するよりもこっちの方が美味しく感じる。かわいいし。
このレシピの生い立ち
父さんが大好きでリクエストに応えてあげた。あっという間になくなるから見てて嬉ししい。モリモリ食べてくれるのってやっぱり嬉しくて、だからみんなの好きなものを作りたくなる。寒くなってきて暖かいものを食べたくなったのかも。

ミルフィーユ白菜

豚バラ肉の甘味で白菜がモリモリ食べられる美味しい鍋。普通に鍋するよりもこっちの方が美味しく感じる。かわいいし。
このレシピの生い立ち
父さんが大好きでリクエストに応えてあげた。あっという間になくなるから見てて嬉ししい。モリモリ食べてくれるのってやっぱり嬉しくて、だからみんなの好きなものを作りたくなる。寒くなってきて暖かいものを食べたくなったのかも。

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材料

  1. 白菜 1/2個
  2. 豚バラ肉 300g
  3. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜をバラして豚バラ肉を敷き詰め、白菜を重ねる。白菜、豚、葉っぱ、ぶーちゃん、白いの、ブヒ…を繰り返す。

  2. 2

    鍋と同じくらいの高さに切りそろえ、鍋に並べる。ぎゅぎゅっと。

  3. 3

    少し水を入れて蓋をし、トロ火でカタカタいうまで煮る。

  4. 4

    顆粒だしを入れ皿に煮込む。

  5. 5

    ごまポン酢、ポン酢、もみじおろしなどで。

コツ・ポイント

鍋に隙間なくぎゅっと詰めるのがコツ!火を通すと縮んでしまうので、隙間があると蓋を開けた時にぐちゃっとなってしまう。

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冷蔵庫レスキュー隊
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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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