前日仕込み バタールサンド
お弁当用にサンドイッチ。
前日の夜に仕込んで
朝切って詰めるだけだから楽です。
このレシピの生い立ち
お昼によくサンドイッチを持って行きます。
友達にどんなんして作ってるのか
聞かれて嬉しかったんでレシピにしました。
普通に作ってるけど、パンは神戸コムシノワさんのバタールです。おいしいパンで作った方がやる気でます。
前日仕込み バタールサンド
お弁当用にサンドイッチ。
前日の夜に仕込んで
朝切って詰めるだけだから楽です。
このレシピの生い立ち
お昼によくサンドイッチを持って行きます。
友達にどんなんして作ってるのか
聞かれて嬉しかったんでレシピにしました。
普通に作ってるけど、パンは神戸コムシノワさんのバタールです。おいしいパンで作った方がやる気でます。
作り方
- 1
野菜は洗ったらキッチンペーパーで水分を取っておく。
- 2
- 3
パンは開いてトースト
トーストした面にバター塗っておく。
今回はバターの代わりにココナッツオイル塗ってます。オススメ。 - 4
自分が食べたいソースを塗る。
今回はマスタードとタルタル。 - 5
均一に。
- 6
レタスはちぎらずに、巻き込んでパンのサイズにたたんで押さえる。
- 7
乗せたいものを適当にのせる。
トマトに少しだけ塩。
かけすぎ注意 - 8
ボロニアソーセージ。
スーパーで売ってます。 - 9
ちょっと乗せすぎても大丈夫。
具が多くて閉まらないから
パンの上部分は切り離しました。
上からのせます。 - 10
ラップできつめにぐるぐる巻き。
バゲットなら輪ゴムをかけて、
食パンの時は上から重石をする。
面倒ならラップだけでも可 - 11
弟とかに食べられないように
シール貼って
冷蔵庫に放り込む - 12
翌朝。切ったらこんな感じ。
しっかりラップで巻いて、ゴムで締めると
わりと綺麗にまとまってくれます。 - 13
適当に包んで職場に持ってく。
私はワックスペーパーで巻いて
上からペーパーナフキンでまとめます。 - 14
柔らかめのパンのときは
なんか箱に入れないと
カバンの中でぐしゃるから注意。
コツ・ポイント
具材が準備出来てからパンをトーストする。
トースト出来たらノンストップで作業した方が、パンがパサパサにならないでいい。
ラップで巻きおわったときにほんのり温かさが残ってるぐらいが良いです。
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