朝の弁当作りが楽になる!副菜の冷凍保存法

ちあけママ @cook_40103794
子供のお弁当に朝食の準備、出勤、送迎の支度……とにかく朝は忙しい!少しでも寝たいし楽したい!そんな思いで考えました。
このレシピの生い立ち
家族3人分のお弁当を作るのに手抜きして冷凍食品ばかり買っていたら、冷凍庫はパンパン、お金もかかる……何とかならないかと思い、冷食のトレイを見て、思いつきました。旬の食材で作れば安いし栄養も満点!良いとこ取りです。
朝の弁当作りが楽になる!副菜の冷凍保存法
子供のお弁当に朝食の準備、出勤、送迎の支度……とにかく朝は忙しい!少しでも寝たいし楽したい!そんな思いで考えました。
このレシピの生い立ち
家族3人分のお弁当を作るのに手抜きして冷凍食品ばかり買っていたら、冷凍庫はパンパン、お金もかかる……何とかならないかと思い、冷食のトレイを見て、思いつきました。旬の食材で作れば安いし栄養も満点!良いとこ取りです。
作り方
- 1
卵のあきパックを上下に分ける
- 2
ほうれん草のソテーやかぼちゃサラダ、さつま芋の煮物、ひじきの煮物など、冷凍しても食感が変わらないお惣菜をまとめて作る
- 3
卵パックに紙カップをセット、紙カップにお惣菜を詰めていく。紙カップを交互に置き、詰めた後くぼみに入れてくと入れやすいです
- 4
全部入れ終わったらラップをし、フリーザーバッグに入れ、冷凍庫へイン!
- 5
お弁当に入れる分だけ出し、レンジで30秒ほどチンしてお弁当箱へ!
コツ・ポイント
冷凍して食感が変わる食材は向いてません。(豆腐、にら、じゃがいもなど)それ以外は特に無し♪
冷凍食品を買わずに済むので経済的♪
お休みの日や夜にまとめて作って、忙しい朝の時間を効率良くやっつけましょう♪
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