きのこ香る♡ガーリック味噌炒め
ご飯が進む♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物たちを一緒に炒めました♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をカットし、しめじは石づきを切り、舞茸は縦にさいておく。
-
- 2
多めの油で、野菜を軽く揚げ焼きのように炒める。中火ぐらいで炒め、塩コショウを少々ふりかける。
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- 3
きのこ類を入れてさっと炒める。きのこの匂いがしてきたら、酒をまわし入れて炒め、くさみをとる。
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- 4
お肉を入れて、火が通るまで炒める。そこに★の調味料を2/3程入れてなじませる。
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- 5
残りの1/3の調味料に水を加えまぜ、フライパンになじませる。薄め好みの方はここで、味の調節をしてください。
- 6
お皿に盛り完成です。レタスと一緒に食べてもおいしいですよ(^^)
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コツ・ポイント
ささっと中火で炒めきります！ご飯がすすむおいしさですよ(^^)
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