ストックしましょ♪鶏ミンチと豆腐の具♪

ストックしましょ♪鶏ミンチと豆腐の具♪-レシピのメイン写真

ストックしましょ♪鶏ミンチと豆腐の具♪

ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

多めに作ってストックしましょ♪
いろんなお料理に使えます。
お弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
お弁当にもお鍋にも何にでも使える具です。

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ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

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材料

鶏ミンチ１kｇ分

鶏ミンチ１ｋｇ
白ネギ（京ネギ）２本
木綿豆腐（水切りする）１丁（これはなくても大丈夫）
♪味付け
おろししょうが２～３かけ分
卵小さめ２個
醤油大さじ１
片栗粉大さじ３
酒大さじ２
山芋（すりおろす）５ｃｍほど

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作り方

1
白ネギをみじん切りにする。
2
大き目のボールに鶏ミンチと味付けの材料を全部入れて良く練る。
3
粘りが出るまで・・・トロっとしてきます。
4
③にみじん切りにした①を入れて混ぜる。
5
混ぜ合わさったらしばらくこのまま冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。
6
適当な大きさに丸めてパッドに並べ冷凍する。
7
南瓜に乗せたり、レンコンではさんだり・・・
8
しいたけにのせて焼いたり・・・
9
ハンバーグのように焼いてあんかけにしたり・・・
色々使えますよ♪

コツ・ポイント

しょうがとネギを多めに入れると風味がいいですよ。

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ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

2009/10/27 14:51に公開

お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！

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このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉卵酒とりひき肉もめん豆腐山芋長ネギ

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