豆豉をみじん切りにした

香りが出てきたら豚ミンチと豆豉、食べるラー油、花椒を入れて炒めた

ミンチに火が通ったら甜麺醤とオイスターソースを入れて再び炒めた

しばらくして味覇を溶いたスープを投入して煮込んだ

水分がある程度とんだら水切りした木綿豆腐、刻み葱を入れた

しばらくしたら水溶き片栗粉を入れた

皿に盛り付けて花椒を好きなだけ振りかけて完成