鶏肉を一口大位に切ります。

小麦粉→片栗粉の順番でつけてフライパンに並べます。

油を軽く浸る程度入れて中火で焼きます。

軽く焼き色がついたらフライパンの油をキッチンペーパーである程度とります。

めんつゆ水をフライパンに入れて煮ます。

梅干しの種を取り軽く叩いてフライパンに入れて軽く混ぜたらできあがり。
青ネギを最後にかけると彩りがいいです。