夕顔と豚バラ肉の薔薇鍋
ミームねこ @cook_40225840
大きな夕顔があっという間になくなっちゃうレシピ。おとなも子どもも大好きなお鍋でどうぞ！きれいな薔薇に作ってね！
このレシピの生い立ち
北海道帯広の狩人チャールズの畑からこの夏届いた長夕顔を使って鍋にしました。癖のない夕顔は鍋にもぴったり、灰汁が出ないので最後はおいしい雑炊ができますよ。ゴマだれでもポン酢でもおいしくてたくさん食べられます！
夕顔と豚バラ肉の薔薇鍋
大きな夕顔があっという間になくなっちゃうレシピ。おとなも子どもも大好きなお鍋でどうぞ！きれいな薔薇に作ってね！
このレシピの生い立ち
北海道帯広の狩人チャールズの畑からこの夏届いた長夕顔を使って鍋にしました。癖のない夕顔は鍋にもぴったり、灰汁が出ないので最後はおいしい雑炊ができますよ。ゴマだれでもポン酢でもおいしくてたくさん食べられます！
作り方
- 1
夕顔は４センチ幅の輪切りにして２ミリ程度の厚さの桂むきにする。
- 2
夕顔の上に豚肉を重ねて端からくるくる巻いていく
- 3
土鍋に材料を入れてひたひたの水で煮る
あれば日本酒１００ml加えるとおいしいです。
コツ・ポイント
非常に簡単でおいしくできます。
肉は安かろうとコマだろうと構いません。
大きな夕顔もあっという間になくなっちゃうおいしさですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19368337
