刻んだチーズに、コーンスターチをまぶす。※重要。これがないと分離します

にんにくを潰し、断面を鍋肌にこすりつける。にんにく汁が出るよう、これでもかというくらいに責める。

にんにくはそのままに、白ワインを注ぎ温める。沸騰したらにんにくを取り除き、チーズを少しづつ溶かしつつ加えていく。

とろーりなると濃すぎるので、それよりも少しユルめがおススメ。最後にお好みでナツメグを一振りしても。

具はバゲットのみ。他に許せるのはりんご・梨のスライスくらい。ってのが本場なんだけど、それだと日本人にはウケが悪いので🥹

私はいつもバゲットの他、ブロッコリー、海老、ソーセージなどを温めてます。鶏ハムもかなり好評です。

「僕は男の子だからやっぱりソーセージが好きかな～。」ってたかきゅんが言ってた（多分下ネタ）