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やわらかジューシー！自慢の塩麹から揚げ
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やわらかジューシー！自慢の塩麹から揚げ-レシピのメイン写真

やわらかジューシー！自慢の塩麹から揚げ

小さなめぐみん
小さなめぐみん @cook_40205773

我が家自慢の塩麹を使ったから揚げ！
冷めてもサクサク美味しい！お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
ひと味違う美味しいから揚げが食べたくて♥

我が家自慢の塩麹を使ったから揚げ！
冷めてもサクサク美味しい！お弁当にも☆
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ひと味違う美味しいから揚げが食べたくて♥

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小さなめぐみん
小さなめぐみん @cook_40205773

我が家自慢の塩麹を使ったから揚げ！
冷めてもサクサク美味しい！お弁当にも☆
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 塩麹 大匙５
  3. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切って、塩麹に漬け込み最低１時間置きます。

  2. 2

    時間がたったらキッチンペーパーを使い余分な塩麹を軽くふき取り片栗粉をまぶします

  3. 3

    あとは、熱した油で揚げるだけ！
    簡単でしょ♥

コツ・ポイント

２の時塩麹はふき取りすぎないように！
余裕のある時は２度揚げするとさらにさくさくに！

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小さなめぐみん
小さなめぐみん @cook_40205773
2015/12/02 09:56に公開
まもなく母になるハッピーレディです！毎日を充実しながら過ごしております！我が家の味をこれからも皆様にお届けします(^^)
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