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白菜と水菜の温かいサラダ
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白菜と水菜の温かいサラダ-レシピのメイン写真

白菜と水菜の温かいサラダ

名波はるか
名波はるか @cook_40080029

アメリカでも手に入りやすい白菜。
お鍋だけだと余ってしまうので、サラダに漬物に炒め物に、アレンジレシピ考案中(^^♪
このレシピの生い立ち
アメリカでも手に入りやすい白菜。
寒さを増すとともに甘くみずみずしくなって来ます。
お鍋だけだと余ってしまうので、サラダに漬物に炒め物に、アレンジレシピ考案中(^^♪

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アメリカでも手に入りやすい白菜。
寒さを増すとともに甘くみずみずしくなって来ます。
お鍋だけだと余ってしまうので、サラダに漬物に炒め物に、アレンジレシピ考案中(^^♪

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白菜と水菜の温かいサラダ

名波はるか
名波はるか @cook_40080029

アメリカでも手に入りやすい白菜。
お鍋だけだと余ってしまうので、サラダに漬物に炒め物に、アレンジレシピ考案中(^^♪
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寒さを増すとともに甘くみずみずしくなって来ます。
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お鍋だけだと余ってしまうので、サラダに漬物に炒め物に、アレンジレシピ考案中(^^♪
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材料

4人分
  • 白菜 1/8
  • 水菜 1株
  • ベーコン 30g
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は3分の1の長さに切り、繊維に沿って約1cm幅に切る。
    水菜は芯を切り落とし、4分の1の長さに切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    耐熱皿に白菜、水菜、ベーコンを乗せ、軽く塩をふり、ラップをしてレンジで3分加熱する。

    • 白菜と水菜の温かいサラダ作り方3写真
  4. 4

    水気をしぼり、ごま油、ポン酢しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。
    味見して塩気が足りなければ塩を足す。

    • 白菜と水菜の温かいサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の水気はよくしぼって。
お好みで柚子こしょうを加えても。

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名波はるか
名波はるか @cook_40080029
2014/01/05 13:17に公開
全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理研究家として家庭料理のレシピコラムの連載ををしています。FrontLinehttp://usfl.com/author/harukahttp://goo.gl/UPJPK1
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 白菜 ベーコン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19368559
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