小葱の消費に！小葱と人参の煮物

加藤律子
加藤律子 @cook_40044647

余った小葱を簡単に消費できます。
彩りもいいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いっぱい買って余ってしまった小葱を消費しようと思って考えました。
煮れば嵩が減るかなぁと＾＾；

小葱の消費に！小葱と人参の煮物

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かり姉's cooksnap of when they made 小葱の消費に！小葱と人参の煮物.
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加藤律子
加藤律子 @cook_40044647

余った小葱を簡単に消費できます。
彩りもいいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いっぱい買って余ってしまった小葱を消費しようと思って考えました。
煮れば嵩が減るかなぁと＾＾；
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材料

2人分
  1. 小葱（万能ねぎ・わけぎでもOK) 1/2束
  2. 人参 5cm位
  3. すりごま お好みで
  4. 顆粒だし 少々
  5. めんつゆ（3倍濃縮) 小さじ1
  6. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参を短冊切りにし、小葱は5cm位の長さに切ります。

  2. 2

    お水(100cc位)を鍋に沸騰させ、顆粒だし少々を加えて人参を煮ます。

  3. 3

    人参におおむね火が通ったら、小葱と調味料を入れます。

  4. 4

    小葱がしんなりしてきたら火を止め、器に盛ってすりごまを振ります。
    出来上がり☆彡

コツ・ポイント

小葱はそんなに長く煮ない方が、食感残って美味しいと思います。
私はすりごまは多い方が香ばしくて美味しいかな。
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加藤律子
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甘いもの、美味しいものが大好きな都内在住OLです。　 　 　　　　　　　　　作る方は超初心者。とても料理上手な母からの遺伝を信じて、日々お料理修業中です。クックの皆様が素晴らしい先生でらっしゃいます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします。 　　　　　　　　　　　　　「ドーナツを愛する会」　　会員№33　　　　　　　　　現在休日更新です。　　　　　　すみません＞＜
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