玉ねぎ、トマトは1ｃｍくらいの輪切りにする。ナスは縦に4スライスくらいにする。

平たい鍋に、玉ねぎ、ナス、トマトの順にミルフィーユ状に重ねる。一段入れるごとに崩したコンソメをパラパラと振りまく。

一番上に、豚肉を広げて乗せる。
その上から塩・コショウをする。

弱火にかけ、すべてに火が通り、野菜から水分が出て、柔らかくなるまで30分ほどコトコト煮る。

煮えたら、耐熱容器に入れ、溶ろけるチーズを上に乗せ、1分～2分、チーズが溶けるまでチンする。

出来上がり。